珠螺美食-舌尖上的珠螺
珠螺是澎湖人的飲食記憶之一，美味的珠螺，口感軟Q有彈性，還有獨特的藻香味。
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螺肉肉厚味美，營養價值高，有著豐富的蛋白質、熱量低、膽固醇也低。
以下介紹幾款澎湖人舌尖上的珠螺：
涼拌珠螺
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圖片來源 / 陳妘甄
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汆燙珠螺
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圖片來源 / Photography by Huang,Bo-chi
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珠螺漬
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圖片來源 / Photography by Huang,Bo-chi
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圖片來源 / Photography by Huang,Bo-chi
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珠螺醬
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圖片來源 / Photography by Huang,Bo-chi
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圖片來源 / Photography by Huang,Bo-chi
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